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Responsable de production

(h/f/x)

Comines, BE

Emploi permanent

Jour - Temps plein

<p>Apr&egrave;s une p&eacute;riode d'int&eacute;gration approfondie, vous assumerez la responsabilit&eacute; finale de l'organisation quotidienne de la production. Dans cette fonction, vous collaborerez &eacute;troitement avec les d&eacute;partements logistique, qualit&eacute; et maintenance afin de d&eacute;velopper un environnement et une structure organisationnelle de production tourn&eacute;s vers l'avenir, capables de soutenir la croissance continue de l'entreprise.</p><p><b>Vos principales responsabilit&eacute;s comprennent notamment:</b></p><ul><li><p>Assurer la gestion quotidienne de l'ensemble de l'organisation de production</p></li><li><p>&Eacute;laborer et assurer le suivi du planning de production ainsi que de l'affectation du personnel, avec le soutien du planificateur de production</p></li><li><p>Encadrer, motiver et d&eacute;velopper les &eacute;quipes de production en collaboration avec les chefs d'&eacute;quipe (environ 100 collaborateurs)</p></li><li><p>Mettre en place et d&eacute;ployer des projets d'am&eacute;lioration continue li&eacute;s &agrave; l'automatisation et &agrave; la robotisation</p></li><li><p>Assurer le suivi des KPI et mettre en &oelig;uvre des actions d'am&eacute;lioration concr&egrave;tes en mati&egrave;re de rendement, de qualit&eacute;, de s&eacute;curit&eacute; et d'efficacit&eacute;</p></li><li><p>D&eacute;velopper une collaboration &eacute;troite et performante entre les d&eacute;partements production, logistique, qualit&eacute; et maintenance</p></li><li><p>&hellip;</p></li></ul><p>Vous rapportez directement &agrave; la Direction g&eacute;n&eacute;rale ainsi qu'au COO.</p>

Pâtissier Commission Européenne

(h/f/x)

U.E.-Commission, BE

Intérimaire

Jour - Temps partial

<p>En tant que <b>P&acirc;tissier(&egrave;re)</b>, vous participez &agrave; la pr&eacute;paration et &agrave; la production d'une vari&eacute;t&eacute; de p&acirc;tisseries, desserts et pr&eacute;parations sucr&eacute;es, dans le respect des recettes, des normes de qualit&eacute; et des r&egrave;gles d'hygi&egrave;ne.</p><p>Vous intervenez sur l'ensemble du processus de production, depuis la pr&eacute;paration des mati&egrave;res premi&egrave;res jusqu'&agrave; la cuisson, au montage, aux finitions et &agrave; la pr&eacute;sentation des produits.</p><p>Nous recherchons une personne <b>rigoureuse, organis&eacute;e et passionn&eacute;e par le m&eacute;tier</b>, disposant d'un bon sens esth&eacute;tique et d'une attention particuli&egrave;re &agrave; la qualit&eacute; des r&eacute;alisations.</p><ul><li><p>Pr&eacute;parer et r&eacute;aliser diff&eacute;rents types de p&acirc;tisseries, desserts et pr&eacute;parations sucr&eacute;es selon les recettes et proc&eacute;dures &eacute;tablies.</p></li><li><p>Pr&eacute;parer, rouler, fa&ccedil;onner et travailler diff&eacute;rentes p&acirc;tes.</p></li><li><p>R&eacute;aliser des pr&eacute;parations telles que cr&egrave;mes p&acirc;tissi&egrave;res, cr&egrave;mes, mousses et autres appareils.</p></li><li><p>Pr&eacute;parer et travailler les fruits : &eacute;pluchage, d&eacute;coupe, pr&eacute;paration de garnitures et salades de fruits.</p></li><li><p>Pr&eacute;parer des glaces et des sorbets.</p></li><li><p>R&eacute;aliser la cuisson de pains, biscuits, g&acirc;teaux, tartes et autres produits de p&acirc;tisserie.</p></li><li><p>Effectuer le montage, le dressage, la finition et la d&eacute;coration des desserts et p&acirc;tisseries.</p></li><li><p>R&eacute;aliser des finitions &agrave; base de fruits, chocolat et autres &eacute;l&eacute;ments d&eacute;coratifs.</p></li><li><p>Assurer le suivi du processus de production, de la pr&eacute;paration des mati&egrave;res premi&egrave;res jusqu'au produit fini.</p></li><li><p>Veiller &agrave; la qualit&eacute;, &agrave; la r&eacute;gularit&eacute; et &agrave; l'aspect visuel des r&eacute;alisations.</p></li><li><p>Utiliser correctement les diff&eacute;rents outils, ustensiles et &eacute;quipements n&eacute;cessaires &agrave; la production.</p></li><li><p>Respecter les recettes, les consignes de production ainsi que les normes d'hygi&egrave;ne et de s&eacute;curit&eacute; alimentaire.</p></li><li><p>Maintenir son poste de travail propre, organis&eacute; et conforme aux exigences d'hygi&egrave;ne.</p></li><li><p>Collaborer efficacement avec les autres membres de l'&eacute;quipe de cuisine.</p></li></ul>

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