We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR

Mechelen

Openingsuren

Maandag:
van 08.30 u. tot 12.30 u. en van 13.30 u. tot 17.30 u.
Dinsdag:
van 08.30 u. tot 12.30 u. en van 13.30 u. tot 17.30 u.
Woensdag:
van 08.30 u. tot 12.30 u. en van 13.30 u. tot 17.30 u.
Donderdag:
van 08.30 u. tot 12.30 u. en van 13.30 u. tot 17.30 u.
Vrijdag:
van 08.30 u. tot 12.30 u. en van 13.30 u. tot 17.30 u.

Kantoorinformatie

AGO vindt en verbindt al meer dan 35 jaar. 500 enthousiaste recruiters staan elke dag klaar om klant en kandidaat aan een match te helpen. Bovendien zijn we met een netwerk van 128 kantoren en 30 inhouses overal bereikbaar en met 15 specialisaties breed inzetbaar. Alles voor jouw carrièredroom. Wil je ons leren kennen? Get in touch.

Vacatures in dit kantoor

Kok - vliegende ploeg

(m/v/x)

Puurs, BE

Interim optie vast

Dag - Voltijds

Een aantrekkelijk loon

AGO Mechelen is op zoek naar een Alleenwerkende Kok in een vliegende ploeg.Je zal aan de slag gaan in de verschillende bedrijfsrestaurants van ons klant in Puurs.Hieronder vind je jouw verantwoordelijkheden terug:- Je bent verantwoordelijk voor de bereiding, schikking en presentatie van gerechten.- Je plant en organiseert de werkzaamheden in de keuken.- Je beheert de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigde ingrediënten.- Je bewaakt de kwaliteit van alle gerechten die je bereidt.1. Voorbereiding:- Mise-en-place van alle warme gerechten zoals soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, sauzen, salades, desserts en patisserie.- Braden van vlees, vis en gevogelte en het bereiden van diverse sauzen.- Voorbereidingen voor banketten of buffetten.2. Tijdens de Dienst:- Bereiden en afwerken van gerechten volgens bestelling met inachtneming van receptuur, werkmethodes en planning.- Schikken en garneren van gerechten op borden, schalen of in bain-marie, met respect voor de juiste portionering.- Focus op optimale foodkost, presentatie, smaak en kwaliteit.- Aanwijzingen geven aan keukenhelpers.- Informatie verstrekken aan klanten over de samenstelling van gerechten.3. Na de Dienst:- Opruimen van de keuken en verwerken van voedseloverschotten.- Controleren van de versheid en kwaliteit van de producten.- Hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.- Het ordelijk en schoon houden van koelkasten en diepvriezers.- Voorraadbeheer, inclusief het doen van bestellingen en kwaliteitscontrole van leveringen.- Schoonmaken van werkplekken en keukengerei.- Handhaven van orde, netheid en veiligheid in de keuken en respecteren van veiligheidsnormen.- Creatief meedenken en uitwerken van nieuwe gerechten en presentaties.- Menuplanning en samenstelling van gerechten in overleg met de verantwoordelijke.