We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR
of solliciteer als gast

Kok - vliegende ploeg

(m/v/x)

Referentie: 1283843908 /
Online sinds 23 Jun 2025

Puurs, BE

Industry

Interim optie vast

Dag - Voltijds

Een aantrekkelijk loon

Functieomschrijving

AGO Mechelen is op zoek naar een Alleenwerkende Kok in een vliegende ploeg.
Je zal aan de slag gaan in de verschillende bedrijfsrestaurants van ons klant in Puurs.
Hieronder vind je jouw verantwoordelijkheden terug:
- Je bent verantwoordelijk voor de bereiding, schikking en presentatie van gerechten.
- Je plant en organiseert de werkzaamheden in de keuken.
- Je beheert de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigde ingrediënten.
- Je bewaakt de kwaliteit van alle gerechten die je bereidt.
1. Voorbereiding:
- Mise-en-place van alle warme gerechten zoals soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, sauzen, salades, desserts en patisserie.
- Braden van vlees, vis en gevogelte en het bereiden van diverse sauzen.
- Voorbereidingen voor banketten of buffetten.
2. Tijdens de Dienst:
- Bereiden en afwerken van gerechten volgens bestelling met inachtneming van receptuur, werkmethodes en planning.
- Schikken en garneren van gerechten op borden, schalen of in bain-marie, met respect voor de juiste portionering.
- Focus op optimale foodkost, presentatie, smaak en kwaliteit.
- Aanwijzingen geven aan keukenhelpers.
- Informatie verstrekken aan klanten over de samenstelling van gerechten.
3. Na de Dienst:
- Opruimen van de keuken en verwerken van voedseloverschotten.
- Controleren van de versheid en kwaliteit van de producten.
- Hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
- Het ordelijk en schoon houden van koelkasten en diepvriezers.
- Voorraadbeheer, inclusief het doen van bestellingen en kwaliteitscontrole van leveringen.
- Schoonmaken van werkplekken en keukengerei.
- Handhaven van orde, netheid en veiligheid in de keuken en respecteren van veiligheidsnormen.
- Creatief meedenken en uitwerken van nieuwe gerechten en presentaties.
- Menuplanning en samenstelling van gerechten in overleg met de verantwoordelijke.

Vereisten

Dit ben jij:
- Je hebt een passie voor koken.
- Je hebt een relevante opleiding afgerond of gelijkwaardige ervaring.
- Je hebt een goede kennis van HACCP-normen.
- Je kunt een team aansturen, ondersteunen en motiveren.
- Je bent communicatief sterk en kunt prioriteiten stellen.
- Je hebt voldoende kennis van het Nederlands om de functie uit te oefenen.
- Je bent punctueel, flexibel en begint elke werkdag met een glimlach.
Werkuren: Aangezien je terecht komt in een vliegende ploeg zal jouw uurrooster wekelijks veranderen. Normaal gezien mag je jouw planning telkens 1 à 2 weken op voorhand verwachten.
In een vliegende ploeg werk je afwisselend in daguren, avonduren of nachturen. Ook weekendwerk is hier van toepassing.

Talen

Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands

Aanbod

Wat mag jij verwachten?
- Mogelijkheden voor een vast contract, opleidings- en doorgroeimogelijkheden.
- Nacht- en weekendpremies, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering en kilometervergoeding.
- Een veelzijdige functie in een bedrijf dat waarde hecht aan een collegiale werkomgeving en het welzijn van medewerkers.
- Werken in een internationaal bedrijf met een professioneel imago en sterke waarden.
of solliciteer als gast

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

AGO Office: Technisch Aankoper

(m/v/x)

Gent, BE

Vaste job

Dag - Voltijds

Ben jij een enthousiaste en resultaatgerichte technisch aankoper met ervaring in het sourcen en inkopen van technische producten en materialen in de chemische sector? Heb je oog voor kwaliteit en werk je graag in een innovatieve en dynamische omgeving? Dan zoeken wij jou!<br />Als technisch aankoper ben je verantwoordelijk voor het tijdig en kosteneffectief inkopen van diverse technische producten, materialen en diensten. Je werkt nauw samen met verschillende afdelingen (projecten, onderhoud, preventie…) om ervoor te zorgen dat alle materialen voldoen aan de specificaties én op tijd beschikbaar zijn. Je verwerft inzicht in het assortiment aan onderdelen en de markt om een leveranciersportefeuille te kunnen uitbouwen voor jouw specifieke productgroep. Bovendien heb je ook een neus voor goeie deals en weet je als geen ander de beste voorwaarden te onderhandelen. Je bent gepassioneerd door je productgroep en zorgt dat je productkennis up-to-date blijft en staat altijd open voor nieuwe ontdekkingen.<br />Concreet sta je in voor:<br />- Het uitvoeren van inkoopactiviteiten van technische producten en materialen, zoals machines, onderdelen, pbm’s en lab equipment.<br />- Het onderhandelen met leveranciers over prijzen, levertijden en voorwaarden.<br />- Het beheren van inkoopcontracten en leveranciersrelaties.<br />- Het monitoren van de voorraadniveaus en zorgen voor tijdige bijbestellingen om productieonderbrekingen te voorkomen.<br />- Het analyseren van markttrends en nieuwe leveranciers om kansen voor kostenbesparingen en verbetering van de supply chain te identificeren.<br />- Het beheren van inkooporders en het bewaken van de leveringstermijnen en kwaliteit van de geleverde producten.<br />- Het rapporteren van inkoopprestaties en budgetten aan het management.<br />Je maakt deel uit van de dienst “Procurement & Materials Handling” en rapporteert aan de Procurement Manager.

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon