We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR

Sous-Chef

(m/v/x)

Referentie: PO-NPGMBQS1 /
Online sinds 29 Jun 2026

Blankenberge, BE

Retail

Vaste job

Dag - Voltijds

Functieomschrijving

Onze klant is een veelzijdige vakantie- en vrijetijdsorganisatie waar gasten kunnen genieten van een verblijf op een appartement, een hotelverblijf of een midweek vol sportieve activiteiten. Ook voor familiefeesten en communies is het dé plek: in een ongedwongen sfeer kunnen gasten genieten van een lekkere maaltijd, terwijl kinderen zich uitleven op het speelterrein.

Functie
Ben jij de smaakmaker die een keuken laat schitteren? Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van de Chef en de stille kracht achter elk geslaagd bord. Je helpt de keukenorganisatie te stroomlijnen, begeleidt het team en draagt bij aan creatieve en verfijnde gerechten.

Jouw takenpakket

  • Medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken

  • Het keuken- en bedieningspersoneel begeleiden en ondersteunen

  • Bereiden en dresseren van gerechten

  • Zorgen voor een vlot verloop van de service

  • Mede samenstellen van menu's en suggestiekaarten, en creatieve input geven voor menu's/buffetten

  • Mede zorgen voor calculatie, voorraadbeheer en controle

  • Bewaken van netheid en orde volgens HACCP-richtlijnen

  • Mede opleiden en begeleiden van keukenmedewerkers

  • Mede instaan voor keuken- en personeelsplanning, inclusief verlof- en dienstroosters

Vereisten

  • Teamspeler die vernieuwing en eigenheid durft te brengen

  • Uitstekende technische en productkennis

  • Vloeiend Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk

  • Hotelschooldiploma of koksdiploma / gelijkwaardige ervaring

  • Kennis van HACCP-richtlijnen

  • Oog voor verfijning en hygiëne

  • Creatief, communicatief, gemotiveerd en ondernemend

  • Leidinggevende kwaliteiten, zelfstandig en teamgericht

  • Betrouwbaar, stipt, stressbestendig en flexibel

  • Bereid tot avond- en weekendwerk

Talen

Je hebt een perfecte kennis van het Nederlands

Aanbod

  • Interimfunctie met kans op vast in een dynamische en gastgerichte organisatie

  • Marktconform uurloon

  • Flexibele werktijden, inclusief avond- en weekenddiensten

  • Mogelijkheid om ervaring op te doen in een gevarieerde keukenomgeving

  • Interne opleidingsmogelijkheden

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

Lijnverantwoordelijke Inpak 2 ploegen

(m/v/x)

Eeklo, BE

Interim optie vast

2-ploegenstelsel

Loon volgens ervaring

· Team coaching: aansturen, motiveren en begeleiden van je team (2-5 inpakoperatoren) voor optimale prestaties. Je draagt hierbij onze TOP waarden hoog in het vaandel: Teamgerichtheid, Open Dialoog en Passie. Je draagt de verantwoordelijkheid voor de opleiding van teamleden en volgt actief hun ontwikkeling op.<br />· Optimale werking van de lijn: coördineren en bewaken van een efficiënte productierun waarbij je het overzicht bewaakt van stilstanden, afwijkingen en gebeurtenissen aan de lijn. Je neemt de nodige acties om deze tot een minimum te reduceren en de lijn optimaal te laten draaien. Hierbij denk je oorzaak-en oplossingsgericht en werk je nauw samen met andere afdelingen zoals bakkers en technische dienst. Je registreert dit nauwkeurig in de daarvoor voorziene tools.<br />· Meehelpen aan de lijn: bedienen van elke werkpost en actief bijdragen aan de productiviteit.<br />· Kwaliteitsbewaking: uitvoeren van controles en fungeren als eerste aanspreekpunt bij afwijkingen. Je lost eerstelijnsproblemen vlot zelf op.<br />· Voorbeeldfunctie: inspireren op het gebied van veiligheid, netheid en kwaliteit in de werkplek. Je houdt je werkplaats proper, je volgt de 5S-principes en houd je aan de hygiëne-en veiligheidsregels. Je spreekt medewerkers hierop aan bij overtreding en neemt actief deel aan veiligheidsactiemeetings.<br />· Ploegoverdracht: Je bereidt een vlotte ploegoverdracht voor en voert deze kwalitatief uit zodat je collega volledig geïnformeerd kan opstarten. Je hebt een correct inzicht in het lopend rendement van je lijn en je kan afwijkingen die hierop invloed hebben correct briefen aan je teamleader.

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon