We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR
of solliciteer als gast

Sous-chef

(m/v/x)

Referentie: 1342836189 /
Online sinds 03 Nov 2025

Bruxelles (Watermael-Boitsfort), BE

Food

Interim optie vast

Dag - Voltijds

Functieomschrijving

Heb jij een passie voor koken, leidinggeven en kwaliteitsvolle gastronomie?
Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de keukenverantwoordelijke en zorg je mee voor de organisatie, bereidingen en kwaliteitsbewaking van de keuken. Je werkt in een professionele omgeving waar teamwork, smaak en service centraal staan.
Wat ga je doen?
Assisteren van de keukenverantwoordelijke bij de organisatie en coördinatie van de keuken
Mee opstellen van menu’s en gerechten volgens seizoensaanbod en planning
Aansturen en coachen van het keukenteam, inclusief opleiding en begeleiding van medewerkers
Calculeren, bestellen en controleren van grondstoffen en leveringen
Toezien op voorraadbeheer, verbruik en kostenbeheersing
Actief meewerken aan mise-en-place en bereidingen van warme en koude gerechten
Bewaken van hygiëne en veiligheid volgens de HACCP-richtlijnen
Instaan voor orde, netheid en kwaliteitscontrole
Vervangen van de chef bij afwezigheid en inspringen tijdens piekperiodes
Optimaliseren van werkprocessen en bijdragen aan een positieve teamsfeer

Vereisten

Je hebt een diploma hotelschool of grootkeukenopleiding
Minstens 3 jaar ervaring in een professionele keuken (ervaring als sous-chef is een plus)
Grondige kennis van HACCP en keukenhygiëne
Leidinggevende capaciteiten en een sterk gevoel voor organisatie
Teamspeler met oog voor kwaliteit en efficiëntie
Communicatief sterk, zowel met collega’s als leidinggevenden
Vlot in het Nederlands, basiskennis Frans en Engels is een troef
PC-vaardig (voor bestellingen en voorraadbeheer)
In het bezit van een rijbewijs B

Talen

Je hebt een goede kennis van het Nederlands
Je hebt een goede kennis van het Frans
Je hebt een goede kennis van het Engels

Aanbod

Vast contract (onbepaalde duur)

Voltijds werkregime (38u/week) met regelmatige uren

Competitief loon op basis van ervaring en barema

Extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering (na 1 jaar), groepsverzekering, enz.

Training on the job en mogelijkheden tot doorgroeien

Aangename werksfeer in een dynamisch team met passie voor gastronomie

Een stabiele werkomgeving binnen een organisatie die inzet op kwaliteit en mensen

Ben jij een enthousiaste kok met leidinggevende vaardigheden en oog voor detail?
Solliciteer vandaag nog en word Sous-Chef in Brussel!
of solliciteer als gast

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon