We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR

Coordinator traiteur -beenhouwerij

(m/v/x)

Referentie: PO-F3ZKA0HG /
Online sinds 04 Aug 2026

Blankenberge, BE

Retail

Vaste job

Dag - Voltijds

Functieomschrijving

Voor de versafdeling van een supermarkt in Blankenberge zijn wij op zoek naar een Afdelingsverantwoordelijke Slagerij/Traiteur.

Jouw taken en verantwoordelijkheden

Algemene werking & organisatie:

  • Coördineren en aansturen van de afdeling.
  • Prioriteiten stellen en dagelijks werk organiseren.
  • Opstellen en opvolgen van memo's.
  • Interne transfers en stocktelling.
  • Correct toepassen van FIFO-principe.
  • Breuk aflading en opvolging.
  • Commercieel inzicht toepassen in de dagelijkse werking.

    Kwaliteit, hygiëne & controle:
  • Datum- en temperatuurcontroles uitvoeren (spotters).
  • Beheer en opvolging van FAVV-controles, inclusief antwoorden.
  • Correct behandelen van recalls.
  • Toepassen van het kuisplan.
  • Beheer van frigo, diepvries en droogstock.
  • SOSIS-meldingen behandelen (klachten of problemen).

    Verwerking & productie – versafdeling:
  • Verwerken van vers vlees volgens receptuur.
  • Rundsvlees, varkensvlees en gevogelte versnijden.
  • Gehakt draaien en bereiden.
  • Hamburgers, schnitzels, cordon bleu en brochetten maken.
  • Verwerken van gehaktsnijlingen.
  • Prepare- en gehaktbereidingen uitvoeren.
  • Traiteurproducten bereiden.
  • Broodjes, wraps en salades bereiden.
  • Assortimentsbeheer van dagschotels.
  • Kaas versnijden en verpakken.

    Verpakking & logistiek:
  • Inpakken en correct prijzen van producten.
  • Colli's samenstellen.
  • Vervangen van etiketten en printers.
  • Werken met Buurtslagers-scanners.

    Bestellingen:
  • Bestellen en opvolgen.

Vereisten

- Ervaring in een slagerij-, traiteur- of versafdeling is een sterke troef.

  • Je werkt nauwkeurig en volgt procedures correct op.
  • Je hebt kennis van hygiëne, voedselveiligheid en FAVV-richtlijnen.
  • Je kan zelfstandig werken én een team aansturen.
  • Je hebt organisatorisch talent en commercieel inzicht.
  • Flexibel, stressbestendig en oplossingsgericht.

Talen

Je hebt een uitstekende kennis van het Nederlands

Aanbod

Zie jij jezelf in deze functie en herken je je in bovenstaand takenpakket? Dan kijken wij uit naar jouw kandidatuur.

Neem dan snel contact op met Gent Shops !

Je kan ons bereiken telefonisch op 09 242 50 93 of mail je CV naar gent.shops@ago.jobs

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

Winkelmedewerker bakkerij Gentbrugge

(m/v/x)

Gentbrugge, BE

Vaste job

Dag - Voltijds

<p>Voor een bakkerij in Gentbrugge zijn we op zoek naar een spontane, enthousiaste winkelmedewerker die mee het verschil maakt.</p><p>Wat ga je doen?</p><p>Als winkelmedewerker ben jij het gezicht van de winkel. Je zorgt ervoor dat klanten niet alleen met de lekkerste producten naar huis gaan, maar ook met een goed gevoel.</p><ul><li><p>Klantgericht werken &ndash; Je helpt klanten met een glimlach, geeft advies en zorgt voor een vriendelijke, vlotte service.</p></li><li><p>Kassa en afrekenen &ndash; Dankzij jouw nauwkeurigheid en klantvriendelijkheid verlaten klanten tevreden de winkel. Ook bestellingen volg je nauwkeurig op.</p></li><li><p>Belegde broodjes en salades maken &ndash; Met oog voor kwaliteit en hygi&euml;ne bereid je heerlijke broodjes. Ook in de tearoom zorg je voor een aangename ervaring.</p></li><li><p>Winkel op orde houden &ndash; Je zorgt voor een georganiseerde en nette werkplek die voldoet aan de HACCP-normen, een aantrekkelijke toonbank en gevulde rekken. Een gezellige winkel is een uitnodigende winkel!</p></li><li><p>Teamwork &ndash; Samen met je collega's cre&euml;er je een warme sfeer waar klanten &eacute;n medewerkers zich goed voelen.</p></li></ul><p>De winkels zijn 7 op 7 open, en daarom werken we met een vast uurrooster. Je draait &eacute;&eacute;n shift per weekend, maar je bent ook minstens &eacute;&eacute;n weekenddag vrij. Ze zorgen voor een stabiele planning met een goede werk-priv&eacute;balans.</p>

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon