We use cookies!

Waarom? Cookies zijn de smaakmaker voor jouw surfervaring! Meer informatie

Bepaal je cookievoorkeuren

Selecteer het type cookie dat gebruikt mag worden.
AGO Jobs & HR

Chef slager nachtploeg

(m/v/x)

Referentie: PO-DMU2WZD6 /
Online sinds 04 Sep 2026

Gent, BE

Food

Vaste job

Voormiddag

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde Chef Slager die met vakkennis, enthousiasme en verantwoordelijkheidszin ons team kan aansturen. Je neemt de dagelijkse leiding over onze beenhouwerijafdeling en zorgt ervoor dat de productie efficiënt verloopt en onze klanten steeds kunnen rekenen op vleesproducten van de hoogste kwaliteit.

Je speelt een belangrijke rol in het bewaken van onze normen op het vlak van kwaliteit, vakmanschap, hygiëne, voedselveiligheid en klanttevredenheid.

Jouw verantwoordelijkheden

  • Je verwerkt de werkbonnen en bestellingen van klanten en zorgt ervoor dat deze correct en tijdig worden uitgevoerd. Dit kan onder andere omvatten:

  • Steaks op maat versnijden volgens de wensen van de klant.

  • Filet pur van verschillende runderrassen versnijden.

  • Cote à l'os en andere grote stukken vlees verzagen.

  • Verschillende vleessoorten marineren en verwerken tot brochettes, reepjes en andere bereidingen.

  • Klein gevogelte versnijden en voorbereiden.

  • Fungeren als back-up bij de productie van gehaktbereidingen, waarbij je onder andere werkt met de cutter en vulbus.

  • Je staat mee in voor de voorbereiding van de aankoop en denkt actief mee over de benodigde grondstoffen en hoeveelheden.

  • Je organiseert en coördineert de dagelijkse werking van de beenhouwerij en houdt toezicht op een vlot en efficiënt productieproces.

  • Je stuurt het team van slagers en medewerkers aan, verdeelt de taken en zorgt voor een goede samenwerking binnen de afdeling.

  • Je bewaakt de voedselveiligheid en hygiëne en ziet erop toe dat alle wettelijke voorschriften en interne procedures correct worden nageleefd.

  • Je begeleidt en ondersteunt medewerkers en staat in voor het aanleren en verder ontwikkelen van hun vaktechnische vaardigheden, zoals versnijden, verwerking en bereiding van vlees.

  • Je voert kwaliteitscontroles uit en zorgt ervoor dat alle producten beantwoorden aan onze hoge kwaliteitsstandaarden.

  • Je staat in voor een correcte tracering van producten via de computer, volgens de geldende normen en voorschriften van het FAVV.

  • Je hebt een klantgerichte ingesteldheid en helpt klanten verder met professioneel advies over vleesproducten, versnijdingen en verschillende bereidingswijzen.

  • Je rapporteert aan het management over de dagelijkse werking, eventuele knelpunten en mogelijke verbeteringen binnen de afdeling.

  • Je denkt actief mee over het optimaliseren van processen, kwaliteit en efficiëntie en neemt initiatief waar nodig.

Vereisten

  • Je hebt relevante en aantoonbare ervaring als Chef Slager of in een verantwoordelijke/leidinggevende functie binnen een slagerij of beenhouwerij.

  • Je beschikt over een uitgebreide vakkennis van rundvlees en andere roodvleessoorten en beheerst verschillende versnijdings-, uitbeen- en verwerkingstechnieken.

  • Je bent een natuurlijke leider die medewerkers kan aansturen, motiveren, coachen en enthousiasmeren.

  • Je hebt een grondige kennis van voedselveiligheid, hygiënevoorschriften en kwaliteitsnormen en weet deze correct toe te passen in de dagelijkse werking.

Talen

Je hebt een uitstekende kennis van het Nederlands

Aanbod

  • Een afwisselende en verantwoordelijke functie binnen een dynamische en professionele werkomgeving.

  • Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling, met mogelijkheden om je verder te ontplooien binnen het bedrijf.

  • Een aantrekkelijk en marktconform loonpakket, aangevuld met interessante arbeidsvoorwaarden.

  • De kans om te werken met kwalitatieve en zorgvuldig geselecteerde vleesproducten.

  • Je komt terecht in een gedreven en gepassioneerd team waarin vakmanschap, kwaliteit en samenwerking centraal staan.

  • Een functie waarin je zelfstandig verantwoordelijkheid kunt opnemen en actief kunt bijdragen aan de verdere groei en werking van de afdeling.

Solliciteren of meer info over deze job?

Contact

Sollicitatieformulier

* verplichte velden

Deel deze job

Share on Whatsapp Share via email Share on Facebook Share on LinkedIn

Meest relevante vacatures

Hr medewerker

(m/v/x)

Aalter, BE

Vaste job

Dag - Voltijds

<p>Ben jij een ervaren HR-professional met een sterke kennis van personeelsadministratie en sociale wetgeving? Werk je nauwkeurig, ga je discreet om met vertrouwelijke informatie en vind je het interessant om HR-processen in goede banen te leiden over de landsgrenzen heen? Dan is deze functie iets voor jou!</p><p>Jouw takenpakket</p><p>Als HR Medewerker ben je verantwoordelijk voor de volledige personeelsadministratie van Belgische en Nederlandse medewerkers, van indiensttreding tot uitdiensttreding. Je zorgt ervoor dat alles administratief correct en volgens de geldende wetgeving verloopt.</p><p>Je takenpakket bestaat onder andere uit:</p><ul><li><p>Opstellen en beheren van arbeidsovereenkomsten, contractwijzigingen en attesten.</p></li><li><p>Voorbereiden van de loonverwerking en onderhouden van het contact met het sociaal secretariaat in Belgi&euml; en de salarisadministrateur in Nederland.</p></li><li><p>Opvolgen van ziekteverzuim, afwezigheden en re-integratietrajecten.</p></li><li><p>Beantwoorden van vragen van medewerkers en leidinggevenden over contracten, verlof, lonen en extralegale voordelen.</p></li><li><p>Ondersteunen bij werving en selectie, onboarding en offboarding.</p></li><li><p>Beheren en actualiseren van HR-gegevens en rapportages.</p></li><li><p>Opvolgen van wijzigingen in het Belgische en Nederlandse arbeidsrecht, cao's en paritaire comit&eacute;s en deze correct toepassen in de dagelijkse praktijk.</p></li></ul>

Meer passende jobs met My AGO

Maak je My AGO-profiel aan, verfijn je voorkeuren en ontvang jobs die jou op het lijf geschreven zijn.

Maak een profiel aan
Phone icon