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Information sur l'agence

Offres d'emploi dans cette agence

chef de partie

(h/f/x)

BRAINE-L ALLEUD, BE

Option intermédiaire fixe

Jour - Temps plein

Offre d’emploi : Chef de Partie – Cuisine de Collectivité (H/F)Lieu : Braine l\'alleudHoraire : Du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h06 (occasionnellement en soirée ou le week-end lors d’événements)Contrat : CDI – Temps plein - après période intérimRejoignez une brigade dynamique au sein d’un environnement humain et structuré !Vous êtes passionné par la cuisine, rigoureux et aimez travailler en équipe ?Notre partenaire, un acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective, recherche un Chef de Partie pour renforcer ses équipes sur un site où qualité, organisation et esprit collaboratif sont les maîtres-mots.Vos missionsAvant le service :Mise en place des plats du menu du jourPréparation des plats froidsCoordination du travail de l’équipe cuisine : mise en place, cuisson, nettoyage, rangementPendant le service :Préparation et finalisation des plats froids selon les commandes, sous la supervision du chef gérantDressage et présentation des assiettes avec soinAide au service au comptoirSoutien de l’équipe lors des périodes de forte affluenceAprès le service :Nettoyage des outils et du poste de travailContrôle des surplus alimentaires et vérification de la fraîcheur des produitsStockage et conservation des denrées selon les normes d’hygièneSuivi du stock et passation des commandes au responsableParticipation aux réunions d’équipe et propositions de nouvelles idées de plats ou de prestations